【韓国食品企業】 冷凍キンパの多様化で世界市場目指す。現在、「スシ」として知られているが「キンパ」と呼ばれるように

グルメ
1: 2021/07/08(木) 22:34:43.81 _USER
[2021ライスショー] (株)福を作る人々(ポクマンサ,bokmansa)、冷凍キンパ製品の多様化で世界市場目指す

[農水畜産新聞=イ・ムンエ記者] https://cdn.aflnews.co.kr/news/photo/202107/213001_51195_3930.jpg

世界に羽ばたく(株)福を作る人々(以下、ポクマンサ)の冷凍キンパが、「ライスショー2021」のオン・オフライン展示館を通じて、市場拡大の開拓を目指している。

ポクマンサの冷凍キンパは現在、香港、マカオ、シンガポールの300以上のスーパーとコンビニで大きな人気を得ていて、米国、オーストリア、英国、日本などの市場進出のための協議も進行中だ。

ポクマンサは、一人世帯を狙い1つずつ個包装をして急冷処理を行って、流通期間を9ヵ月へと伸ばした。また、電子レンジにかけた時も冷凍キンパの食感を維持できるように、適当な海苔の厚さを求めて、3~4分でキンパ全体にまんべんなく熱が広がる包装材を開発するなど、最もおいしい冷凍キンパの実現に努力を重ねた。

こうして作られる冷凍キンパは、ハラール、コーシャ認証としてムスリムとユダヤ人のためのビーガン(完全菜食主義者)キンパも発売して、世界の人々の味覚を引き寄せる準備を整えた。

特に、「低カロリー冷凍キンパ製造方法」特許技術を通じて作った多様なフィットネス用キンパ食品は、これまで単調なメニューに物足りなさを感じていた多くのダイエッターたちのメニューを豊かにするものとみられる。

ポクマンサは、この他にも炭水化物が少なくタンパク質が高い「低炭高蛋」キンパなど多様な特殊キンパとして、消費者注文型キンパも販売する計画だ。

ポクマンサのチョ・ウヌ代表は、「現在、キンパが日本式名称である『スシ』として知られているが、今後は全世界70億人の人口に『キンパ』という代表名称で呼ばれるように世界化で先頭に立つ」と話している。

一方、ポクマンサの新規・主力製品はオンラインライスショー展示館(riceshow.or.kr)を通じて詳細を確認でき、27~30日の4日間、一山(イルサン)キンテックスで開かれる「2021 コメ加工食品産業大展(ライスショー2021)」でも見られる。

ソース 農水畜産新聞(韓国語)
http://www.aflnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=213001

関連
【韓食】 真の世界化とは、「基本」から始めること。キムチがパオツァイ、キンパがロール寿司など笑えない状況…名称を正しく[07/01] [LingLing★] https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1625144057/
【韓国TV】 のり巻き(キムパプ)も韓国伝統食?ドイツで「SUSHI」メニューとして日本食になっていると批判し不満[06/09] [LingLing★] https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1623237862/
【韓食】 キンパ、具材で無限に変身…世界化に最も適した食べ物。日本の「マキ」とは全く別物、歴史ももっと古い★3[05/12] [右大臣・大ちゃん之弼★] https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1620861292/
【グルメ】韓国のり巻き(キムパプ)がロンドンで大人気、行列も=韓国ネット「問題は、外国人が日本料理と勘違い」[6/22] https://mint.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1466567003/
【韓国代表食材】 シェフのキム氏「数百種の料理ができる海苔」…海外では「スシ」は「キムパプ」、「ノリ」は「キム」を刻む[12/19] https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1513682732/

5: 2021/07/08(木) 22:36:38.33
>>1
それ、寿司の中のキンパと呼ばれる種類になるだけじゃね?
14: 2021/07/08(木) 22:39:43.01
>>1
(ヾノ・∀・`)ムリムリ
19: 2021/07/08(木) 22:41:37.19
>>1

寿司は寿司。キンパはキンパ。

ラーメンと同じで同じ寿司ならキンパより日本の寿司のほうがいいってなるだけだろw

41: 2021/07/08(木) 22:48:21.96
>>1
キモ
59: 2021/07/08(木) 22:53:30.73
>>1
なんかね、考え方がズレてるんだよね
自分らの美味しいものを知ってもらいたいではなく
今有名な食べ物は自分らのものですって知らしめていこうとする
創造力の間違った使い方ってのかな…
3: 2021/07/08(木) 22:36:25.64
全く別物
4: 2021/07/08(木) 22:36:32.03
>「現在、キンパが日本式名称である『スシ』として知られているが、今後は全世界70億人の人口に『キンパ』という代表名称で呼ばれるように世界化で先頭に立つ」と話している

ワロタ

7: 2021/07/08(木) 22:37:50.89
パクるにしても、そのまんまで取って代わろうとする魂胆が
ほんと浅ましいね。
そんなんだから何一つ生み出せないw
8: 2021/07/08(木) 22:38:25.38
これこそが外国人が言っている文化盗用だろ
韓国は日本からの文化盗用はもうやめような
9: 2021/07/08(木) 22:38:31.10
巻き寿司やん
10: 2021/07/08(木) 22:39:02.53
カルフォルニアキンパは韓国発祥ニダよ
11: 2021/07/08(木) 22:39:08.39
日帝残滓
12: 2021/07/08(木) 22:39:12.33
いつからのり巻きがキンパになったんだよ(笑)
でも日本人もキンパ呼ばわりしている奴らがいるんだよな
31: 2021/07/08(木) 22:45:10.32
>>12
3年くらい前かな
3年かけてのり巻きの韓国起源化が完成した
13: 2021/07/08(木) 22:39:22.13
キンパブね
ブは小さく小さく
16: 2021/07/08(木) 22:40:12.00
いや、キンパならキンパで売り出せばいいだろ
どうしていちいち寿司を目の敵にしないといけないんだ
17: 2021/07/08(木) 22:41:04.29
海苔巻きなのか寿司なのか、まず定義をはっきりさせておいで
18: 2021/07/08(木) 22:41:20.65
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
未来永劫ねえよwwwそもそも
包丁や醤油どーすんの???
20: 2021/07/08(木) 22:41:40.21
まず韓国風海苔巻きって頭に国名が入る時点で海苔巻きの亜種だから
そして米や海苔を食う文化は近代まで無かったろ
コーリャンでも食ってろよ
24: 2021/07/08(木) 22:42:51.66
>>20
流石に米は食ってたんじゃ?
47: 2021/07/08(木) 22:50:30.20
>>24
その割には米を使ったレシピが異常に少ないと思わない?
53: 2021/07/08(木) 22:52:21.94
>>24
朝鮮半島は寒冷地
米は南方植物
改良されてなてない米は育たない
60: 2021/07/08(木) 22:53:31.22
>>24
コウリャンなんだよなあ
21: 2021/07/08(木) 22:42:03.33
韓国語でも二十年位前までは
そのまま日本語のノリマキが正式名称だったよ

ノリマキという日本語をラベルだけ張り替えたが
実体はそのまま日本由来の海苔巻き寿司だよ

22: 2021/07/08(木) 22:42:47.20
いや寿司は寿司
キンパはキンパでいいだろ
23: 2021/07/08(木) 22:42:50.62
日本食の動画につく朝鮮人のコメント

これは韓国料理です
これは日本起源の料理ではありません
韓国の〇〇の方がおいしいよ
トルネードオムライスは韓国起源です

25: 2021/07/08(木) 22:42:54.01
巻き寿司を韓国風にしたのをどうこう言う気は無いんだが何故オリジナルとか起源を主張するんだ
26: 2021/07/08(木) 22:43:25.22
また変な商売始めるのかw
欧米人は海苔食べる習慣がない
28: 2021/07/08(木) 22:44:34.65
無名だから寿司として売っていたくせに
29: 2021/07/08(木) 22:44:38.84
ポンコツクズの生ゴミスクラップの乞食クソドロボー
30: 2021/07/08(木) 22:45:05.11
ミ ´_>`) カリフォルニアロール創ったからって巻き寿司の起源なんか主張しないけど?
<丶`Д´> 当たり前ニダ! カリフォルニアロールも起源はウリナラニダからね!
32: 2021/07/08(木) 22:45:11.98
日本には手巻き寿司かあるから
33: 2021/07/08(木) 22:45:36.20
キンパってムンムンの大好きなカニカマのノリ巻だろwwwwww

インチキクラブケーキ野郎だからなwwwwwwww

34: 2021/07/08(木) 22:45:36.89
ノリって雑食じゃね
35: 2021/07/08(木) 22:46:48.43
最初は寿司とか馬鹿にしてたくせに世界的に評価され始めたら起源主張だもんな
何処までも意地汚い民族だわ
38: 2021/07/08(木) 22:48:10.76
原型をとどめていないアメリカがsushiだと言い張るのにこいつらときたら・・
39: 2021/07/08(木) 22:48:20.04
日本の巻き寿司は芸術
おまエラのジャンク巻きと一緒にすな
クソダメチョンが
40: 2021/07/08(木) 22:48:20.06
ネトウヨは海苔巻き食ったことある?
残念、それ韓食w
42: 2021/07/08(木) 22:49:21.96
のりも巻き寿司も韓半島が起源です
43: 2021/07/08(木) 22:49:32.93
そもそも寿司ってのは酸っぱいから寿司というんであって酢飯使ってないのが寿司になるわけがない
ただの海苔巻きの形したおにぎりだ
44: 2021/07/08(木) 22:49:33.31
成城石井のお惣菜の中で、これだけはぜってぇ買わねえ
45: 2021/07/08(木) 22:49:37.59
なんで寿司を引き合いに出すのか意味わからん。

パクってるって自覚してるんだろうな。

46: 2021/07/08(木) 22:49:54.88
こいつらって自分たちの文化に誇りが無いのかね?
48: 2021/07/08(木) 22:50:31.71
うぜえにもほどがあるな
49: 2021/07/08(木) 22:51:01.10
ウンコ付き韓国海苔の巻き寿司か、そりゃウリジナルを主張したがるワケだ
50: 2021/07/08(木) 22:51:12.44
文化の背乗りばっかだな下朝鮮はw
51: 2021/07/08(木) 22:51:52.14
いや寿司は寿司でしかないがwwww精神的勝利したくてしたくて仕方ないんだなwwww負けてる自覚あるから
52: 2021/07/08(木) 22:51:57.72
じゃあキムチは泡菜でBTSはTBSにするわ
55: 2021/07/08(木) 22:53:04.58
寿司=巻き寿司しかないんだなやっぱり・・・
57: 2021/07/08(木) 22:53:14.95
その内、沢庵漬けも韓国発祥になるんだろうな…w
58: 2021/07/08(木) 22:53:27.04
いつもの日帝大騒ぎは?

引用元: ・https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1625751283/

コメント

タイトルとURLをコピーしました