【コロナ】「外食業界崩壊寸前」で飲食団体が緊急会見 18団体が結束「もう限界に来ている」

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1: 2021/06/11(金) 07:15:25.24
>>2021/06/10 11:45スポーツ報知

新型コロナ禍で打撃を受けている飲食業界の18団体が10日、都内で「外食崩壊寸前、事業者の声」と題した緊急記者会見を行い、「資金面、精神面で我慢の限界がきております」と訴えた。

この会見は、飲食店が抱える苦難や課題を集約し「食文化を未来に繋ぐ飲食アライアンス」として声を上げるため、飲食業界の厳しい現状を世に伝え、政府や自治体の政策について提唱を行うもの。

会見には18団体のうち一般社団法人食文化ルネサンス、一般社団法人日本ファインダイニング協会(JFDA)、一般社団法人日本飲食未来の会、飲食関連業者として旭酒造株式会社、株式会社横浜君嶋屋などの代表者が参加した。

食文化ルネサンスの二之湯武史さんは「飲食業は休業要請、時短要請、そして現在の酒類の提供の禁止で、最もコロナの影響を受けている。そしてもう経営体力も限界に近づき苦しい状況に置かれている。現在の政策をこれからも継続するというのは、もう限界に来ています」と訴えた。

また、「この業界がこれまで政治的に声を上げるという文化がなかったことが大きなことだと思っています」と今回の団結と会見の意味を説明した。

JFDAの秋元巳智雄さんは、3回目の緊急事態宣言の8時までの時短要請と、酒類の禁止は「ものすごいインパクトがある」と話す。それにより、「赤字を垂れ流しながら守っているところもあるが、守らずにやる人も増えて来ちゃってる。同業者の中で分断化して嫌な空気が今流れてる。この嫌な空気感により崩壊に繋がっているように感じる」と業界内でも分断が起きていると主張。

「開けている店を責めるつもりはない。借金返さなきゃいけない、社員に給料を払わなきゃいけないというのがあると思います」と一定の理解を示したうえで、「この政策を続けることは非常に無理がある。感染症対策をやっているところには、ある程度のメリットを与えるような世の中にしていくということが大事」と一律に制限される政策の限界を訴えた。

会見では、〈1〉”禁酒政策”の撤回と厳しい時短政策の緩和を〈2〉飲食店の感染対策において第三者認証を明確化し、認証店舗についてはメリットを〈3〉飲食店向け生産者や納入業者も苦しんでいる!減少分の補填など支援策の強化を〈4〉”アフターワクチン”に向け、米国RDF(レストラン活性基金)のような大規模経済支援を〈5〉わが国の食文化を守るためにエビデンスに基づいた飲食店政策をーの5つが提唱された。

京都・祇園の老舗料亭「菊乃井」の3代目主人・村田吉弘さん「京都では大きな料亭がどんどん店を閉めてる状態。料亭というのは一回なくなりますと、もう二度とできることはありません。ましてや酒を飲まないのに芸者衆の活躍する場はない。京都の魅力が半減してる。今は要請を守っているが、もう限界に近づいている」

中華料理Wakiya・脇屋友詞さん「感染防止対策をしているお店に対しては要請が緩和されるガイドラインを作っていただくのが要望。この世の中で食べることの喜び、飲むことの喜び、みんなの笑顔も消えていくような暗い街の雰囲気が飲食店の職場にも流れている」

株式会社バルニバービ・佐藤裕久さん「今回のこの事態、我々も必死で頑張りました。歯を食いしばって、毎月赤字を垂れ流してやっております。わずかばかりの希望をつなぎながら、命をつないでいる。ですが、わずかばかりの希望すら見失いかけているというのが現状です」

株式会社ソルト・コンソーシアム・井上盛夫さん「日々ぎりぎりの状態でやっている。お金を借りて、資金繰りに追われてる。これは我々のせいですか? なんで借りなきゃダメなんですか?といつも思います。基金が欲しいです」

続きは↓
http://topics.smt.docomo.ne.jp/article/hochi/business/hochi-20210610-OHT1T51043?fm=topics

※前スレ
【コロナ】「外食業界崩壊寸前」で飲食団体が緊急会見 18団体が結束「もう限界に来ている」 ★4 [ぐれ★] https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1623321445/

★ 1がたった日時 2021/06/10(木) 15:53:38.79

37: 2021/06/11(金) 07:29:27.56
>>1
怒りは無理もない
片や日に二万の売上も無い自宅店舗
最近立て続けに200万と150万入金あったと
物凄く喜んでいた
関係のない俺でもムカついたな
58: 2021/06/11(金) 07:42:33.89
>>1
なんで会話禁止&完全個食&時間制限制にしてくれないのかな?
これを徹底してくれるなら毎日でも通いたいのに
60: 2021/06/11(金) 07:43:02.85
>>1
オリンピックをやるんだから、外食業界も通常営業してもいいだろう。
ただし、私はどちらへも行かないが。
2: 2021/06/11(金) 07:18:00.26
甘えんな
自己責任
つかめちゃくちゃ金もらってるだろこいつら
3: 2021/06/11(金) 07:18:10.89
まだ限界じゃないなら、まだいけるだろ
4: 2021/06/11(金) 07:19:39.15
限界と言うのは嘘吐きの言葉
5: 2021/06/11(金) 07:19:55.14
潰れたって、飲食店はすぐまた復活するよ
6: 2021/06/11(金) 07:20:05.95
無くてもいいよ
7: 2021/06/11(金) 07:20:54.14
ドミノピザみたけど外食産業は不衛生
富岳の飛沫飛散の映像もあるし
汚いよね外で食事するの
9: 2021/06/11(金) 07:21:15.34
もう、その業種に執着するのやめたら?
11: 2021/06/11(金) 07:21:32.70
コロナピックなんだから開けばいい
真面目に自粛するのはバカのやることよ
12: 2021/06/11(金) 07:21:43.17
良くもった方だ
お疲れ様でした
13: 2021/06/11(金) 07:21:49.87
潰れてどうぞ
賢い経営者はコロナ収まるまで他業種で金ためて
コロナ後に飲食業再開する
今死にそうな脆弱な飲食企業は
潰れてどうぞ
15: 2021/06/11(金) 07:21:56.87
限界などない
根性みせろ
16: 2021/06/11(金) 07:22:20.88
普段は中小企業は見捨てて大企業を優遇してるのに飲食だけ真逆だからなぁ
大きいところはキツいだろ
17: 2021/06/11(金) 07:22:25.46
店をたためばいいんだよ(にっこり
18: 2021/06/11(金) 07:22:59.21
外食要らなくね?
と気付いちゃったから、もうどうしょうもない
19: 2021/06/11(金) 07:23:00.87
金をクレクレのタカリ集団
20: 2021/06/11(金) 07:23:07.16
もうこいつらに無駄金使うのヤメレ
22: 2021/06/11(金) 07:24:01.34
ニューノーマルに対応しようともせず給付金に胡座かいてぼーっとしてたツケだろうが

複数来店禁止、私語現金

これをとっとと徹底させてれば良かった

23: 2021/06/11(金) 07:24:16.93
落ち着いたら雨後の筍のようにぽこぽこ出てくるから今の飲食店は全滅しても問題無いだろ
24: 2021/06/11(金) 07:24:31.47
テレビで見てたけどことごとくマウスシールドだった
つぶれてもしかたないと思った
25: 2021/06/11(金) 07:24:38.14
気を遣いながら食うの嫌なんだよ
持ち帰って家でゆっくり食いたい
26: 2021/06/11(金) 07:25:32.83
自炊が最強だ
金が貯まるようになった
27: 2021/06/11(金) 07:25:56.56
一方政府は外食産業の業界市場規模1年分の金額の予算を余らせて
日本経済をマイナス成長にした
29: 2021/06/11(金) 07:26:58.07
最低限、個人の生命を守る為の公的補助は行うべきだが
法人はその限りでは無い
コロナに対応出来ない企業は、飲食店に限らず一掃されても仕方がない
31: 2021/06/11(金) 07:27:54.41
一方で自粛破りで儲けたり、
いずれ給付される給付金をあてに、
店やすんで遊んでる趣味でやってるような個人店も有るけどな。
32: 2021/06/11(金) 07:28:00.78
仕出し屋は法要とか無くなってかなりヤバい
33: 2021/06/11(金) 07:29:07.58
コロナばら撒いて人殺してる奴らが何言ってんだか
34: 2021/06/11(金) 07:29:08.58
全部潰れたら補償金払わなくて済むから
さっさとあきらめろ
35: 2021/06/11(金) 07:29:20.36
コロナ関係なくボコボコ潰れては湧く業界
はやく畳んで状況良くなるまで他の仕事しろ
36: 2021/06/11(金) 07:29:26.03
どこまでが限界か、この機会に調べてみてはいかがかな?
38: 2021/06/11(金) 07:30:04.83
本当に必要なら支援者が表れるよね
39: 2021/06/11(金) 07:30:40.67
ちゃんと本人が話してる通り
政治力ない業界は潰される
どんどん献金しないと無視されるだけよ(笑)
40: 2021/06/11(金) 07:32:20.85
飲食業で働いてた奴なんか他業種で糞の役にも立たんぞ
特に夜の街で働いとった海苔と勢いだけのアフォはw

元ホステスなんか誰も雇わんは

殆どが地獄見るで、貯金使い果たしたらホンマの終わりやw

41: 2021/06/11(金) 07:32:30.19
酔っ払いを大量生産するのはいい加減に止めようよ
43: 2021/06/11(金) 07:34:14.25
オリンピック中止なのに飲食アリエナイ
44: 2021/06/11(金) 07:34:59.92
だからと言ってこれを解除したら大変な事になるからなあ、でも一人ひとりが完全に守れ
ば大丈夫なんだがいろいろな人間居るし密状態は避けられないし困ったもんだ。
45: 2021/06/11(金) 07:35:07.63
価格転嫁できていて儲かっていた優良店はとっくに廃業
低価格競争の大衆点は儲からずにやめるにやめられずズルズル今まで営業
融資まで受けて見込みのない泥舟経営はもう諦めるべき
47: 2021/06/11(金) 07:35:15.52
むしろ去年からくだらない飲み会や二次会のキャバに付き合わずに済んで助かってるわ
11時に寝て5時に起きる生活で体調すこぶるいいし
49: 2021/06/11(金) 07:36:18.42
お前らの業界が一番手厚い保護受けて他業種はあっけなく途絶えているのに何を偉そうにもうダメとか言ってんの!
50: 2021/06/11(金) 07:36:22.02
あれぇ~?wワタミのあの言葉がここで来るんじゃないの?w
死ぬまで続ければ無理じゃなくなるんでしょwww
51: 2021/06/11(金) 07:36:59.66
儲からなくなったなら、分相応の暮らしをすればよろしい
アホみたいなポルシェなんかに乗ってないでさ
52: 2021/06/11(金) 07:37:35.16
まだイケる
53: 2021/06/11(金) 07:38:00.84
コールセンターとかで使うだろう
55: 2021/06/11(金) 07:40:54.72
牛丼屋は普通に客いるよな
56: 2021/06/11(金) 07:41:12.80
あんなに給付金もらってんのに
まだ足りないのか?
57: 2021/06/11(金) 07:41:55.70
普通にファミレスとかやってるし、マッサージも学校もやってる、コロナはただの風邪、PCR検査を使ったパンデミックパニックをつかったワクチン詐欺だよ。

引用元: ・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1623363325/

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